Essa sobremesa de gelatina e muito popular no México e no Brasil. No entanto, não se sabe se é de origem mexicana ou brasileira. Algumas vezes é chamada de gelatina de vidro quebrado ou manchado por causa de sua aparência. Pode ser servida em ocasiões especiais. É uma sobremesa relativamente simples e barata de preparar que fica sensacional.
Ingredientes:
1 pacote de gelatina sabor morango
1 pacote de gelatina sabor uva
1 pacote de gelatina sabor limão
1 pacote de gelatina sabor abacaxi
1 pacote de gelatina sabor framboesa
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite 17% de gordura
Modo de preparo
Prepare cada gelatina separadamente, dissolvendo cada uma em 250 ml de água fervente. Mexa bem até dissolver adicione 150 ml de água fria, misture . Despeje em um recipiente e leve pra gelar até ficar bem consistente .
Retire as gelatinas da geladeira e corte em cubos, coloque todas juntas em uma forma levemente untada com óleo e reserve.
No liquidificador adicione o creme de leite, o leite condensado e bata bem, em seguida com o liquidificador ainda ligado adicione a gelatina sem sabor incolor dissolvida conforme as instruções do fabricante bata somente para misturar , despeje por cima dos cubos de gelatina e misture delicadamente leve para a geladeira por mais ou menos 3 horas.
Para dissolver a gelatina em pó sem sabor utilize 5 colheres de sopa de água em temperatura ambiente, deixe repousar por 3 minutos depois leve ao banho Maria mexendo sem parar até dissolver, não deixe a gelatina ferver.
A gelatina em pó com sabor de frutas chegou ao Brasil no início do século 20 e, desde então, tornou-se bastante popular. É uma sobremesa muito querida e fácil de preparar além de ser muito saborosa .
Você pode usar vários sabores e pode fazer a sobremesa em taças individuais.
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