Delícias Juninas: 3 Receitas Fáceis e Saborosas para sua Festa Junina!

 A festa junina é uma das celebrações mais tradicionais e animadas do Brasil. Além das danças, das fogueiras e das quadrilhas, as comidas típicas ocupam um lugar especial nessa festividade. São pratos deliciosos e cheios de sabores marcantes, que remetem às tradições e às influências culinárias do interior do país. Neste artigo, apresentaremos algumas receitas fáceis de comidas típicas de festa junina, para que você possa recriar em casa o sabor dessa festa tão especial. Prepare-se para se deliciar com pamonha, canjica, paçoca e muitas outras gostosuras que irão deixar sua festa junina ainda mais saborosa.

1. Pamonha:

Ingredientes:

- 6 espigas de milho verde

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de água 

- 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

- Com uma faca faça um corte ao redor do milho para retirar a palha. Vamos usar essa palha para colocar a massa da  pamonha . Refaça esse processo até obter palhas suficiente para as pamonhas.  Se você preferir pode usar saquinhos 

- Retire os grãos de milho das espigas ou rale.

- Bata no liquidificador o milho, o açúcar,  a água e a manteiga até obter uma massa homogênea.

- Despeje a massa em uma tigela e  agora vamos encher as palhas .Pegue uma palha e junte as duas laterais formando um cone . Pegue a ponta debaixo e  dobre para cima, de modo que ela alcance a boca do copinho . Encha o copinho, pegue outra palha e envolva o copinho cheio. Dobre a ponta até o meio e amarre com um barbante . Faça o mesmo processo com as outras.

-Em uma panela com água fervendo coloque as pamonhas com cuidado e deixe cozinhar por 40 minutos 

- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.

2. Canjica:

Ingredientes:

- 500g de milho para canjica

- 1 litro de água

- 1 litro de leite

- 1 lata de leite condensado

- 1 xícara de açúcar

- Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

- Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 4 horas.

- Escorra a água do molho e coloque a canjica em uma panela de pressão com 1 litro de água. Cozinhe por cerca de 30 minutos após a panela começar a chiar.

- Abra a panela de pressão, acrescente o leite, o leite condensado e o açúcar. Cozinhe em fogo médio-baixo por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando.

- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Sirva polvilhada com canela em pó.

3. Paçoca:

Ingredientes:

- 500g de amendoim torrado sem pele

- 1 xícara de açúcar

- 1 xícara de farinha de milho 

Modo de preparo:

- Coloque o amendoim no processador de alimentos ou no liquidificador e triture até obter uma consistência de farinha.

- Adicione o açúcar e a farinha de milho ao processador e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.

- Transfira a mistura para uma forma retangular e pressione bem.

- Leve à geladeira por algumas horas para firmar.

- Corte em pedaços e sirva.

Essas são apenas algumas receitas fáceis de comidas típicas de festa junina. Espero que você goste e aproveite sua festa junina!

As comidas típicas de festa junina são uma verdadeira festa para o paladar, trazendo consigo toda a nostalgia e tradição dessa celebração tão amada. Com as receitas apresentadas neste artigo, é possível recriar em casa o clima festivo e saborear pratos deliciosos que nos transportam para um cenário de arraial. Seja com a doçura da pamonha e da canjica, ou com a textura e sabor irresistíveis da paçoca, as comidas típicas de festa junina são uma verdadeira celebração da cultura e gastronomia brasileira. Então, reúna a família e os amigos, acenda a fogueira e aproveite essa festa cheia de sabores e alegria. Viva a festa junina!