O final de ano é uma época repleta de alegria e celebração, e nada melhor do que compartilhar momentos especiais ao redor da mesa com pratos deliciosos. Para tornar suas festas ainda mais memoráveis, apresentamos uma seleção de receitas que irão encantar todos os paladares. Vamos explorar sabores festivos e criar momentos inesquecíveis juntos.
Entradas:
1. Canapés de Salmão Defumado:
- Ingredientes:
Salmão defumado, cream cheese e torradas.
- Modo de preparo:
Espalhe o cream cheese nas torradas, adicione fatias de salmão defumado .
2. Bruschetta de Tomate e Manjericão:
- Ingredientes:
Tomates maduros, manjericão, azeite de oliva e pão italiano.
- Modo de preparo:
Misture tomate picado com manjericão, regue com azeite de oliva e coloque sobre fatias de pão italiano.
Prato Principal:
3. Peru Assado com Ervas:
- Ingredientes:
Peru, alecrim, tomilho, alho, azeite e sal.
- Modo de preparo:
Tempere o peru com ervas, alho e sal. Asse no forno até dourar, regando com azeite durante o processo.
4. Bacalhau à Gomes de Sá:
- Ingredientes:
Bacalhau, batatas, cebolas, azeite, alho e salsinha.
- Modo de preparo:
Cozinhe o bacalhau e as batatas. Refogue cebolas e alho no azeite, misture com o bacalhau e as batatas, finalize com salsinha.
Acompanhamentos:
5. Arroz de Frutos Secos:
- Ingredientes:
1 xícara de Arroz
amêndoas torradas
uvas-passas
azeite
- Modo de preparo:
Cozinhe o arroz com os temperos de sua preferência.
Misture com amêndoas torradas, uvas-passas e regue com azeite.
6. Farofa Especial:
- Ingredientes:
Farinha de mandioca,
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1/2. cebola
150g bacon
150g calabresa
1/2 lata de milho
ervas.
- Modo de preparo:
Doure cebola e bacon na manteiga , adicione a calabresa deixe dourar , adicione a farinha de mandioca ,as ervas , o milho, mexa até dourar.
Sobremesas:
7. Cheesecake de Frutas Vermelhas:
- Ingredientes:
Cream cheese, açúcar, ovos, base de biscoito e frutas vermelhas.
- Modo de preparo:
Bata cream cheese, açúcar e ovos. Despeje sobre a base de biscoito e asse. Decore com frutas vermelhas.
8. Rabanada de Panetone:
Ingredientes:
Fatias de panetone,
leite,
ovos,
açúcar,
canela.
Modo de preparo:
Mergulhe as fatias de panetone em uma mistura de leite e ovos, frite até dourar e polvilhe com açúcar e canela.
9. Pavê de Chocolate e Frutas Vermelhas
Ingredientes:
Biscoitos tipo champanhe
Chocolate amargo
Creme de leite
Frutas vermelhas (morangos, amoras, framboesas)
Modo de Preparo:
Faça camadas alternadas de biscoitos e frutas em uma travessa.
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com creme de leite.
Despeje a mistura de chocolate sobre as camadas.
Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Estas receitas vão transformar seu final de ano em uma festa gastronômica. Desfrute desses sabores incríveis e compartilhe momentos especiais com seus entes queridos. Que as celebrações sejam repletas de alegria, amor e deliciosas experiências culinárias!
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