Receita de Lasanha de Frango com Molho Branco super fácil de fazer
A lasanha de frango com molho branco é uma variação deliciosa e sofisticada do tradicional prato italiano.
Diferente da versão clássica que utiliza carne moída e molho de tomate, esta receita destaca o frango desfiado, que oferece uma textura mais suave e um sabor delicado, perfeitamente complementado pelo molho branco cremoso.
Este molho, conhecido como bechamel, é feito com uma base de manteiga e farinha de trigo, engrossado com leite, e aromatizado com uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta.
O resultado é um molho rico e aveludado que envolve cada camada da lasanha, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Se você está em busca de uma receita deliciosa e reconfortante, a lasanha de frango com molho branco é a escolha perfeita.
Este prato combina camadas suculentas de frango desfiado com um cremoso molho branco, tudo envolto em folhas de massa de lasanha. Vamos à receita!
Ingredientes
Para o recheio :
- 500g de peito de frango
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Para o Molho Branco (Bechamel):
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal e pimenta a gosto
Para a Montagem:
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
1. Cozinhe o Frango: Em uma panela, cozinhe o peito de frango em água com um pouco de sal até ficar macio. Deixe esfriar e desfie.
2. Refogue os Ingredientes: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o tomate e cozinhe até que ele comece a desmanchar.
3. Adicione o frango desfiado e o molho de tomate à frigideira. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Preparo do Molho Branco:
1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura fique levemente dourada (cerca de 2 minutos).
2. Gradualmente, adicione o leite à mistura de manteiga e farinha, mexendo constantemente para evitar grumos.
Cozinhe até que o molho engrosse.
3. Adicione a noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
Montagem da Lasanha:
1. Em uma forma retangular, coloque uma fina camada de molho branco no fundo.
Adicione uma camada de massa de lasanha, seguida por uma camada de frango desfiado e mais uma camada de molho branco.
Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de molho branco.
2. Adicione Queijo: Polvilhe a mussarela ralada e o queijo parmesão por cima.
3. Asse: Leve para assar em forno 180° até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Dicas para uma Lasanha Perfeita:
- Massa:
Utilize massa de lasanha fresca ou pré-cozida para agilizar o preparo.
- Molho:
Se preferir, adicione um pouco de creme de leite ao molho branco para torná-lo ainda mais cremoso.
- Queijos:
Experimente misturar outros tipos de queijos, como cheddar ou provolone, para um sabor mais intenso.
Servindo a Lasanha
Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Isso ajuda a firmar as camadas e facilita na hora de servir.
Acompanhe com uma salada verde fresca e um bom vinho branco para uma refeição completa.
Esta receita de lasanha de frango com molho branco é perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar em família.
Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você conseguirá preparar um prato irresistível que certamente agradará a todos.
A combinação de sabores e texturas, desde o frango bem temperado até o molho branco cremoso, faz desta lasanha uma opção que agrada todos os paladares.
Além disso, a versatilidade da receita permite que você faça variações de acordo com suas preferências, tornando-a uma adição valiosa ao seu repertório culinário.
Seja para uma comemoração ou simplesmente para um jantar caprichado no meio da semana, esta lasanha promete trazer conforto e sabor à sua mesa, transformando qualquer refeição em um momento especial.
Então, não hesite em experimentar e impressionar seus convidados com esta deliciosa lasanha de frango com molho branco. Bom apetite!
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